Ritual do jantar. As origens evolução excentricidades e significado das boa

Novo, em estoque. Em O ritual do jantar, Margaret Visser revela que as regras de comportamento à mesa têm uma história antiga e complexa e não se resumem a escolhas aleatórias no tempo e no espaço. Na verdade, este é um livro curioso no qual a autora aborda os múltiplos significados dos rituais em torno do jantar, isto é, o que nos leva a comer desse ou daquele jeito. É um estudo fascinante das convenções, dos tabus e das crenças que delineiam nossos hábitos e costumes à mesa. Como e por que transformamos uma necessidade biológica, a alimentação, em uma atividade social que requer utensílios especiais e envolve uma sequência específica de alimentos Quando paramos de comer com as mãos O que dizer dos aspectos decorativos do ambiente onde se realizam as refeições Essas e outras questões são tratadas nesse livro numa linguagem clara e repleta de detalhes pitorescos. livro numa linguagem cald e reproca de detalhes pitorescos. A obra não segue uma ordem cronológica, nem se atém a aspectos geográficos ou meramente culturais. Piqueniques, refeições em aviões, coquetéis e intervalos para comer sanduíche estão entre as variantes do sentar-se à mesa analisadas em O RITUAL DO JANTAR. Nada escapa à autora, nem mesmo as diossincrasias que envolvem determinados comportamentos. Certas culturas, por exemplo, esperam que os convidados para uma refeição comam muito, enquanto outras preferem enfatizar que a comida não é tudo e beber demais é algo a ser reprovado. Há ainda aquelas em que o correto é permanecer em silêncio enquanto se come, pois o alimento merece respeito e concentração. Em outras culturas, porém, deve-se falar a qualquer custo, pois sentar-se à mesa é sobretudo uma atividade social, um momento de convívio com amigos, companheiros e parentes. No fundo, as maneiras à mesa são fruto de acordos sociais, estabelecidos precisamente porque seria muito fácil a violência irromper durante a refeição. Margaret Visser demonstra que comer é um ato agressivo por natureza. Os próprios utensílios necessários às refeições podem rapidamente transformar-se em armas. Para a autora, as regras de comportamento à mesa refletem um sistema destinado a evitar que a violência se manifeste, ou seja, ao contrário do que se pensa, elas existem para facilitar, não para complicar, a vida. 430p., SKU: PT-DIN-C-263

Editora: CAMPUS

Ano: 1998

ISBN: 9788535203387

Autor: VISSER / Margaret Visser